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贵州洗碗机:商用洗碗机使用注意事项
编辑时间:2020-09-15
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随着社会竞争的日益激烈,餐饮业的竞争尤为激烈。对于一些餐馆来说,要节省一部分人的成本,且工作效率不能下降,所以后厨管理必须注重。有些地方是不能忽视的,例如,清理餐具和摆放餐具的位置是很重要的环节。每到用餐高峰,餐具的需求量,人工洗碗速度往往不能跟上,因此容易造成脏餐具的堆积还容易造成破损。因此,为了解决这一问题,需要一台商用洗碗机,它可以每天使用大量的时间,并且可以快速清洁餐具,而不需要堆积如山,这就帮助后厨减轻了压力。贵州洗碗机


贵州洗碗机

贵州商用洗碗机的特点主要有双重清洗、热水过滤、杀菌消毒、烘干等。它也只需要10平左右来摆放洗碗机。餐具可在每位客人吃完后直接回收倒出,然后直接在洗碗机中清洗。因为它是热水过滤,它可以迅速溶解油渍和茶渍油,没有必要担心污点留在餐具上。然而,洗碗机尽然好用但也是要在正确操作的前提下的,下面有几点需要注意。

清洗餐具的水温不要太低,更好高温在70°C以上,然后再投进餐具清洗。因为上面也提到过,热水可以有效瓦解部分油污让餐具清洗起来更轻松也能很好达到热水杀菌消毒的效果。


避免水温过高烫伤自己,穿带防护设备,此外,清洗机下的油迹残留物应每天及时清洗。

在洗碗机进口摆放洗碗机的人必须坚守好自己的岗位,以免出现将餐具重叠摆放一起的错误,否则清洗将无法清洁被挡住的部分,使餐具不能清洗干净。此外,放置餐具的位置也要小心,不要在清洗过程中掉落餐具,这会使洗碗机卡机无法进行下一次清洗。



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